Met

Met von Thorfried Met Honigwein

Von: Thorfried Met Honigwein  23.04.2013
Keywords: Heavy Metal, Mittelalter, Death Metal

Was ist MET ( HONIGWEIN )????? Was ist Honigwein ( Met )? Honigwein ( Met ) ist ein altertümliches alkoholisches Getränk, dass hauptsächlich aus gegorenem Honig und Wasser mit frischen Äpfeln besteht. Gewürzmischungen und Früchte sind individuelle Zusätze und je nach Belieben einsetzbar. Er enthält je nach Sorte und Zubereitung zwischen 10 und 20 VOL. % Alkohol. Honigwein ist im allgemeinen als " Met " bekannt. Trinkhörner und Tonkelche ( Mittelalterszene )werden sehr gerne zum trinken von Met verwandt. Diese werdet Ihr hier auch bald erwerben können ;) Wie wird Honigwein ( Met ) hergestellt? Wasser, Honig, Gärstoffe ( Hefe, Milchsäure ) und eventuell eine Gewürzmischung ( je nach Rezept ) werden in ein Gärgefäß gefüllt. Nach Monaten ist der Gärprozess abgeschlossen und die abgesetzte Hefe wird entfernt. Die Gärdauer hängt von der Zubereitung bzw. der Sorte ab und liegt ca. zwischen 3 Monaten und 1 Jahr. Nach diesem Vorgang sollte der Honigwein weitere Monate kühl gelagert werden. Es wird gesagt, je länger der Met lagert, desto besser die Qualität. zumal auch eine Klärung des Met durch die Lagerung qualitativ hochwertiger ist. Wo hat der Honigwein ( Met ) seinen Ursprung? Honigwein und der Wein aus Trauben gehören neben dem Bier zu den ältesten alkoholischen Getränken überhaupt. Schon bei den Germanen galt Met als "Trank der Götter". Man vermutet als Erklärung für die Erfindung des Honigweines die luftundichte Lagerung von Pollen bei den Germanen. Damals wurden bei längeren Schiffsreisen Pollen eingenommen, um Skorbut zu verhindern. Diese Pollen wurden mit Honig überstrichen, um sie vor dem Verderben zu schützen. Es trat eine Gärung ein, wenn der Honig aus der Luft Wasser ziehen konnte. Honigwein ( Met ) entsteht zu Zeiten von Karl dem Großen. Honigwein ( Met ) war das Festgetränk schlechthin. Außerdem wurde ihm eine heilende Wirkung nachgesagt, vor allem durch den Zusatz aller möglichen Kräuter und Säfte. Infos für mehr Met wissen ;) bei: http://de.wikipedia.org/wiki/Met

Keywords: Death Metal, Gothic, Heavy Metal, Honigbier, Honigwein, Met Honigwein, Mittelalter, Thorfried-Met, Wikinger,

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