Spargel & Wein

Spargel & Wein von Onlineshop der Nimo Handelsagentur

Von: Onlineshop der Nimo Handelsagentur  28.04.2008
Keywords: Essen Und Trinken, Geschenke, Badische Weine

Spargelzeit geniessen mit Badischen Weinen.
Spargel und Wein
Kulinarische Verbindung:
Eine der reizvollsten kulinarischen Verbindungen besteht aus feinen Spargelgericht und dem passenden Wein. Die Harmonie zwischen Wein und Speise hängt dabei maßgeblich von der Zubereitung des Spargels bzw. von den Zutaten ab.

Spargel mit zerlassener Butter
Trockene frische Weißweine mittleren Gewichts:
Weißburgunder
Chardonnay
Auxerrois

Spargel mit Sauce Hollandaise
Gereifte trockene Weißweine mit Körper:
Weißburgunder
Sekt Carte Blanche von Geldermann

Spargel mit fruchtiger Schaumsoße
Fruchtiger Weißwein mit leichter Restsüße:
Riesling
Muscat

Salat vom grünen Spargel
Leichtere trockenere Weisweine:
Rivaner (Baden)

Zum Thema Spargel und Schinken:
Generell harmoniert gekochter Schinken besser, als geräucherter
oder gepökelter Schinken. Bei der Auswahl des Weines sollte die Sauce die dominierende Rolle spielen, der Schinken ordnet sich unter!

Wein und Sekt zu Winzers-Preisen finden unter: www.nimo-shop.de

Keywords: Badische Weine, Badischer Wein, Essen Und Trinken, Geschenke, Kundenpräsente

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