Beratung, Produktentwickler für Fleisch und Wurstwaren, Buch-Autor, Software

Von: Gabriele & Michael Wahl GbR  26.05.2009
Keywords: Software, Unternehmensberatung, Fleisch

Beratung für gewerblich herstellenden Fleisch und Wurstwarenhersteller. Optimierung von Arbeitsabläufen, Kosteneinsparungen im Einkauf, Einsparungen über Rezeptoptimierungen. Wirtschaftlichkeit des Betriebes überprüfen, anhand der BWA.
Produktentwicklung von neuen Wurstkreationen, Entwicklung von Fleischspezialitäten und Convenience Artikeln. Entwicklung von neuen Technologien und Patenten.
Buch - Autor von Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte sowie Entwickler der Software Ausgezeichnete deutsche Wurstrezepte. Die Software beinhaltet 140 Rezepturen mit chemischen Analysen. Es können eigene Rezepturen angelegt werden und mit dem Programm analytisch berechnet werden.
Es stehen ausserdem in dem Programm zur Verfügung: Fleisch- und Zerlegekalkulationen, Preis- und Kostenermittlung bis zum Verkaufspreis. Analysen von Fleischstandards, Tages- und Wochenplanungen.
Übersicht der Einkaufspreise von verwendeten Hüllen / Därme.

Keywords: Branchensoftware, Fleisch, Fleisch-Optimierung, Fleischveredelung, Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Software, Unternehmensberatung, Verkaufsschulungen, Wurst, Wurstspezialitäten,

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