Chinaherd oder Wokherd nach Maß

Chinaherd oder Wokherd nach Maß von aerdt gif gastronomietechnik

Von: aerdt gif gastronomietechnik  06.02.2011
Keywords: Chinaherd, Wokherd

Chinaherde sind Gasbrenner mit sogenannten Warzenbrenner und direkter Flamme. Erhältlich sind diese in zwei Qualitäten, der einfacheren aus Fernost, sowie in einer ausgefeilteren von einem Spezialisten aus Italien, der Chinaherde seit den 1970er Jahren fertigt.

Die italienische Variante, welche wir anbieten zeichnet sich durch verschiedene konstruktive Verstärkungen, starke Brenner und schweren emaillierte Gussringe aus. Es sind fast nur chinesische Gastronomen und Chefköche, die auf diese aufwendige Qualität aus italienischer Fertigung wert legen und so manche Wunschvariante, etwa mit Bord für Gewürze bei uns in Auftrag geben.

Keywords: Chinaherd, Wokherd

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