TRS Garam Masala Pulver 100gr

TRS Garam Masala Pulver 100gr von India Express Food - Indische Lebensmittel, indische Gewürze und indische Getränke

Von: India Express Food - Indische Lebensmittel, indische Gewürze und indische Getränke  22.10.2010
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Die traditionellen Mischungen enthalten Gewürze, die nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper erhitzen. Dazu zählen, neben anderen, schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel.

Garam masala hat eine tabakbraune Farbe und wird wegen des starken Aromas vor allem bei Fleischgerichten verwendet. Dabei kann die Würzmischung entweder in heißem Fett angeröstet werden, bevor das Fleisch angebraten wird, meistens wird sie jedoch erst zu Ende des Kochvorgangs hinzugegeben.

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