Unser Genießerpaket zum Spargel - Erleben Sie das 6er Paket zur Spargelzeit

Unser Genießerpaket zum Spargel - Erleben Sie das 6er Paket zur Spargelzeit von BODA-WEINSHOP.de

Von: BODA-WEINSHOP.de  01.04.2011
Keywords: Essen Und Trinken, Wein, Gesunde Ernährung

Riesling "Blauschiefer"
Heinz Schneider – der Riesling des Rebellen

Angesprochen auf seine Vergangenheit als Wegbereiter des neuen trockenen Weins von der Mosel, winkt Heinz Schneider lieber ab. " Das ist Vergangenheit, das war mal. Heute wollen wir andere Akzente setzen."

Für ihn und seine Frau Susanne heißt das heute, mehr Bewusstsein für die Typizität der unterschiedlichen Böden an der Mosel schaffen. Denn Schiefer ist noch lange nicht gleich Schiefer. Beim Riesling vom Buntschiefer begegnet uns der Riesling mit praller Frucht und Frische. Damit sind diese Rieslinge von der Mosel übrigens weltweite Spitzenklasse. Übrigens sind seine Riesling Weine stets aus superreifen Trauben bereitet worden. Dadurch ist die Säure eher dezent, ohne dass wir vermissen müssen, Riesling zu trinken.



"Grüner Veltliner"
 E.&R. Summerer - Frucht, Frucht, grenzenlose Frucht

Was lässt sich sagen: „Zarte Schotennote, elegant, mineralische Ader, bei schlanker Struktur von der kernigen Fruchtsäure getragen, klare Konturen, schönes Pfefferl“ – So oder ähnlich lesen sich heutzutage viele Weinbeschreibungen.
 Mal abgesehen davon, habe ich beim Grünen Veltliner noch nie den so oft beschriebenen "Pfefferton" herausschmecken können. Lag es vielleicht daran, daß ich mir Pfeffer als Beigeschmack zu einem herrlich fruchtigen Weißen gar nicht so gerne vorstellen wollte? Oder habe ich viel mehr auf die anderen Fruchtnoten geachtet?
 
Dieser Grüne Veltliner zumindest lässt mich immer wachsweich werden. Eigentlich bin ich doch mehr verliebt in die Roten. Aber dieser Weiße....! Er macht auf mich den Eindruck eines zum Bersten prall gefüllten, verlockend knackigen Obstkorbes.


"Burgunder Cuvée"
Christian Nett – Shooting Star der Weinszene und Enfant Terrible der Weinkommission

Von den einen – den Journalisten, die Kreativität und Begeisterung sehen und beschreiben wollen – wird er hochgelobt. Von den Bürokraten wurde er eher getadelt. Aber zumindest Letzteres ist Geschichte.
Wir konzentrieren uns auf die zauberhafte Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois. Dieser cremig, zarte Wein verlangt förmlich, dass man ihn zu Spargel mit einer guten Sauce Bearnaise genießt.
 
Die Burgunderrebsorten vereinen sich in dieser Cuvée zu dem, was alle Weißweintrinker – Riesling Fans mal ausgenommen – in ihrem Wein suchen: Präsente aber sehr dezente Säure, unglaublich vielschichtige Frucht und ein schönes rundes „Paket“ voll Weißwein im Mund. Und wenn dann die Spargelsaison zu Ende geht, Sie sich bestimmt noch nicht satt getrunken haben an diesem Wein, dann probieren Sie ihn auch zu Forelle, zu einem schönen, deutschen Hühnerfrikassee oder vielen, vielen anderen leckeren Sachen. Und wenn ich jetzt auch noch sage, dass dieser Wein wirklich lecker schmeckt, werden Sie mich verstehen. Wie alle Anderen können wir auch erzählen, dass sich hier ein Duft von grüner Banane aufbaut im Glas. Im Geschmack können wir Apfel, Banane und Aprikose wiederfinden. Aber: wollen Sie das wirklich hören?

 

 

© www.BODA-WEINSHOP.de

Keywords: ausgesuchte Weine, Essen Und Trinken, Gesunde Ernährung, Online Wein, online Weinshop, Wein, Wein Kaufen, Wein Online Bestellen, Wein Shop