Getränkefässer

Getränkefässer von Handelsvertretung Frank Geißler

Von: Handelsvertretung Frank Geißler  10.05.2012
Keywords: Bag-In-Box, Reinzuchthefe, Getränkefässer

Getränkefässer ,die sie im Warenhaus-Geissler erwerben können, richten sich immer nach der Art des Produktes welches sie darin lagern möchten. Mostfässer oval und Mostfässer rund sind aus lebensmittelechtem PE - Kunststoff gefertigt und werden zur Herstellung und Lagerung von Most (leichter Alkoholgehalt) aus ihrem gepressten Obstsaft verwendet. Beim Edelstahl - Saftfass wird der Obstsaft mit einem Tauchsieder auf 80 bis 85°C erhitzt (pasteurisiert) und dann in Bag in Box oder Flaschen abgefüllt, sie können aber auch den Saft im Behäter lagern. Dabei kommt auf die Oberfläche des Saftes ein Schwimmdeckel mit einem Ölfilm aus lebensmittelechtem Vaselineöl. Beim Edelstahl - Druckfass wird durch Druck der Saft am Gären gehindert ohne Erhitzen.

Keywords: Bag-In-Box, Getränkefässer, Korbpresse, Mostfässer, Rätzmühle, Reinzuchthefe

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